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冷热饮机可用于制作各种类型的冷饮料和热饮料。在炎炎的夏日，可以使用该机制作冰冻牛奶、冰冻啤酒、果汁露、酸梅汤、豆浆、汽水、咖啡等各种清凉饮料。在寒冷的冬天，可以使用该机制作热牛奶、热果汁、豆浆等热饮料。广泛适用酒店、咖啡厅、企事业单位及个体冷热饮店使用。

1、无论是制冷或是制热时，均应保证冷饮桶内有水，并保证泵机正常工作，若泵机不能正常泵水，不要打开制冷或制热，否则会损坏机器。
2、制冷饮。制冷饮时，应先加好饮料，盖好桶盖，然后在保证开关处于“停”或者“OFF”状态的情况下，插上电源，打开泵机，拨动开关到“制冷”位置。此时，应有水自扬水管喷出，有热风从风栅吹出。
3、制热饮。制热饮时，应先加好饮料，盖好桶盖；然后在保证开关处于“停”或者“OFF”状太的情况下，插上电源，打开泵机，拨动开关到“制热”位置。此时，应有水自扬水管喷出。
4、搅拌。只用泵机时，应先加好饮料（或清水），盖好桶盖；然后在保证开关处于”停“或者”OFF“状态的情况下，插上电源；拨开泵机开关。此时应有水自扬水管喷出。
5、调温。当制成的饮品的温度达到要求时，可以关掉制冷或制热开关，只开泵机运行。
6、加料。无论制冷饮，还是制热饮，在任一个饮料桶中的饮料快用完时，均应向其中加料。加料时，应先关掉与加料桶相对应的所有开关，然后揭开桶盖，加人配置好的饮料，再盖上桶盖，打开相应的开关。
7、只用一个桶。双缸或三缸冷热饮机不要只使用一个桶，在迫不得已的情况下使用一个桶的时候，应倒3升左右的水于不使用的饮料桶中，然后开机。

8、在机器工作过程中，不论饮品的温度是否达到要求，都不允许随意拔掉电源插头。
9、停机。停机时，应先拨停制冷（或制热，或泵机）开关，然后待泵机停止工作后，再拔电源插头。注意，在停机过程中，如果冷饮则扬水管喷水也同时自动停止；如果制热饮则扬水管喷水要再过几秒钟才自动停止。
10、不要在制热时通过制冷的方法来调节温度。
11、本机一定要安全按地。8、在机器工作过程中，不论饮品的温度是否达到要求，都不允许随意拔掉电源插头。
9、停机。停机时，应先拨停制冷（或制热，或泵机）开关，然后待泵机停止工作后，再拔电源插头。注意，在停机过程中，如果冷饮则扬水管喷水也同时自动停止；如果制热饮则扬水管喷水要再过几秒钟才自动停止。
10、不要在制热时通过制冷的方法来调节温度。
11、本机一定要安全按地。